龙海红焖大虾的做法和步骤（红焖大虾的做法家常做法）

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将小番茄洗净，放到果汁机打成汁即可。热锅里倒入油，放入葱姜爆香，捞出葱姜。把虾放入热油中，煸两面，直到虾成橙色。然后放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒一下。把番茄汁倒入锅中，搅一下，中火焖3-5分钟即可。如果味淡，加点盐。

红焖大虾的做法：准备食材：大虾、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。热锅凉油，爆香葱姜蒜和红椒。加入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。

红焖大虾的做法如下：食材准备主料：大虾500g 辅料：油、盐、酱油、醋、白砂糖、淀粉、五香粉、葱丝、姜丝适量大虾处理清洗：将新鲜的大虾清洗干净。去虾线：使用牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处穿过虾身，挑出虾线。

红焖大虾的做法和步骤（红焖大虾的做法家常做法）

1、首先，将大虾去壳去虾线，然后用清水洗净备用。干辣椒剪成段，姜切成片，葱切段，蒜头切片备用。热锅加入适量的食用油，倒入大虾煎至两面变红，捞出备用。同一个锅加入姜片、蒜片、葱段和干辣椒段炒香。加入黄豆酱炒匀，再加入料酒、生抽、酱油和红糖炒匀。

2、虾的处理：将大虾洗净，去头去壳，保留尾部，去掉虾线。如果喜欢，也可以保留头部和壳，只去掉虾须和虾腿，这样成菜更加美观。腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10-15分钟。

3、红焖大虾的做法材料：鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺，生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量，植物油适量。处理好的去掉虾头的鲜虾。将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁。

4、锅中加入适量油，烧热后放入生姜片和葱段翻炒出香味。将清洗好的大虾放入锅中，翻炒至虾壳变色。加入适量的料酒，继续翻炒，使大虾充分吸收酒香。倒入适量的生抽、老抽，为菜品增色增味。再加入白糖和盐进行调味。加入适量清水，刚好没过大虾即可。盖上锅盖，中小火焖煮。

把海虾用清水泡一下，用牙签把沙线挑出来。把虾处理好，葱姜切好。热锅放油，待油热以后，把小冰糖放进去，让它慢慢的融化，变成棕褐色；等冰糖变稀了以后，将切好的葱姜放进去，爆香。

首先，红烧大虾材料：虾500克，姜，蒜，香葱和番茄酱。辅料：料酒三勺，白糖少许，温水三勺，半碗。制造过程：用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。姜蒜切碎，洋葱切碎。